Weldewelt

Welde Craft Beer & Spargel

Geschrieben von | April 26 | Keine Kommentare

Badischer Genussgipfel! . Für Bier-Enthusiasten und solche, die es werden wollen, gibt es in der Spargelzeit wunderbare Alternativen zu den sonst üblichen und ewigen begleitenden Weißweinen. Denn viele Craft Biere passen hervorragend zum „königlichen“ Gemüse, wie die weißen Stangen – wegen ihres europäischen Starts im 17. Jahrhundert in den Gärten der Königshäuser – in Schwetzingen […]

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Welde Craft Beer & Spargel – zwei Rezeptvorschläge

Geschrieben von | April 26 | Keine Kommentare

Die „mediterrane Kochgesellschaft zu Schwetzingen“ empfiehlt: . Zur Badisch Gose aus dem Hause Welde: Roher pikanter Spargelsalat . Zutaten (8 Portionen): 1 kg weiße Spargel 100 g Kerbel 5 EL weißer Balsamico Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Zucker 8 EL Olivenöl . Zubereitung: Den Spargel im unteren Drittel schälen und in 2-3 mm […]

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9. Generation bei Welde am Start

Geschrieben von | April 7 | Keine Kommentare

Bier-Enthusiast und Freigeist Max Spielmann unterstützt seit April die Geschäftsleitung der Plankstadter Braumanufaktur . Die Zeichen stehen auf familiäre Weiterführung bei der Brauerei Welde. Mit Max Spielmann tritt jetzt die nunmehr neunte Generation der Familie in die Brauerei ein. Der studierte Betriebswirt, ausgebildete Brauer, Biersommelier und bekennende Bier-Enthusiast, hat sein Handwerk von der Pike auf […]

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Welde-Designpreis: limitierte Edition im Handel

Geschrieben von | März 22 | Keine Kommentare

  WeldeDesignpreis: limitierte Edition Welde No1 Slow Beer Pils I Insgesamt 10.000 Flaschen, je eine Flasche pro Kasten 24/0,33l I Ab 27. März 2017 ohne Aufpreis im Handel, solange der Vorrat reicht   Plankstadt, 22. März 2017 – Preisverleihung bei Welde: Hans Spielmann überreichte den ersten, mit 3.000 Euro dotierten, WeldeDesignpreis an den Heidelberger Lukas Breitkreutz. Zwei weitere […]

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Erster Welde-Designpreis: Die Preisträger

Geschrieben von | Februar 3 | Keine Kommentare

Jury wählt Lukas Breitkreutz, Yvonne Riehle und Kolja van Boekel   „Bei so vielen tollen Entwürfen ist es wirklich nicht einfach, sich zu entscheiden“, beschreibt WeldeChef Hans Spielmann die Diskussionen während der letzten Jurysitzung zum ersten Welde-Designpreis. Jetzt stehen die Preisträger fest: Lukas Breitkreutz aus Heidelberg erhält den mit 3000 Euro dotierten Hauptpreis, Yvonne Riehle […]

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WeldeDesignpreis – Die Shortlist

Geschrieben von | Dezember 28 | Keine Kommentare

Von der Kunst zum Design – Nach Malerei und Fotografie kommt jetzt Design auf die Flasche – Shortlist des ersten Welde-Designpreises steht fest . Nach zwei Jahrzehnten Kunstpreis kommt jetzt das Design zum Zug. In der einjährigen Pause hat sich die Plankstadter Braumanufaktur Welde dazu entschlossen, ihr langjähriges Engagement in Sachen Kunst die nächsten Jahre […]

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Kurpfalzbräu Helles – Die Bierlegende kehrt zurück

Geschrieben von | November 4 | Keine Kommentare

Renaissance eines alten Bierrezeptes: „Kurpfalzbräu Helles“ ist wieder da   Alter Bierstil neu interpretiert: eine Kurpfälzer Bierlegende kommt wieder. Das „Helle“ war bis in die 1960er Jahren buchstäblich in aller Munde. Gebraut nach einem Rezept aus den 1950er Jahren ist das traditionelle Bier eine Hommage gleichermaßen an die WeldeBraumeister Johann Welde und Hans Hirsch. Damals […]

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God save the Bock! Welde Jahrgangsbier England

Geschrieben von | Oktober 31 | Keine Kommentare

Welde-Braumeister Stephan Dück wurde bei seiner stetigen Suche nach dem besten Hopfen für sein Jahrgangsbier in England fündig. Mit dem einzigartigen „Warrior Queen“-Hopfen aus Kent braute er seinen neuen untergärigen Lagerbock ein. Nach einer acht Wochen dauernden Kältereifung war das Bier so weit, dass es jetzt in Champagnerflaschen abgefüllt werden konnte, die ab sofort im […]

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Welde Designpreis 2016 – viel Lust auf gute Gestaltung.

Geschrieben von | Oktober 21 | Keine Kommentare

Sie gewann bereits den Deutschen Verpackungspreis, den Österreichischen Staatspreis für Design und wurde in New York mit dem Design Annual für weltbestes Produktdesign ausgezeichnet: die WeldelustFlasche. Mit ihrem unverkennbar geschwungenen Hals gilt sie mittlerweile als Ikone des Flaschendesigns und ist seit vielen Jahren das standesgemäße Behältnis für viele der herausragenden Bierspezialitäten der badischen Braumanufaktur Welde. […]

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WeldeNo1 Premium Pils mit Sandhäuser Hopfen – Jetzt im Handel!

Geschrieben von | Oktober 17 | Keine Kommentare

Badisches Bier mit Sandhäuser Seele – Welde No1 Premium Pils aus Plankstadt mit Grünhopfen aus Sandhausen Viele unermüdliche Helfer haben Anfang September Hopfen der Sorte „Hallertauer Mittelfrüh“ geerntet. Die Braumanufaktur Welde darf seit nunmehr zwölf Jahren das „grüne Gold“ vom letzten verbliebenen Hopfenfeld der Region einbrauen. Die Möglichkeit, ein Grünhopfenpils zu brauen, gibt es nur […]

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