Aus: Schwetzinger Zeitung, 10.12.2016 Mehr zum Thema in gleichnamiger Zeitung auch hier: http://www.morgenweb.de/region/schwetzinger-zeitung-hockenheimer-tageszeitung/schwetzingen/craft-beer-aus-der-welde-braumanufaktur-1.3074928
Aus Hopfen, Malz und Plankstadt – Craft Beer aus der Welde Braumanufaktur Wenn aus dem Schornstein am Ochsenhorn Rauch aufsteigt und ein Aroma von Malz durch die Straßen zieht, wissen die Plankstadter Bürger: bei „ihrer“ Welde wird gebraut. In der kleinen, familiengeführten Braumanufaktur Welde braut man seit über 260 Jahren gutes Bier. Bier, das seine Ecken […]
Die sechste Edition des Welde Jahrgangsbieres ist mit neuseeländischem Aromahopfen veredelt Plankstadt, 21. Januar 2015 – Die badische Braumanufaktur Welde stellt ihr neuestes Meisterstück vor: das Welde Jahrgangsbier 6. Edition Neuseeland. Drei-Sterne-Braumeister Stephan Dück hat das neue Slow-Bier mit dem neuseeländischen Green-Bullet-Hopfen eingebraut. Charakteristisch für diesen Aromahopfen ist ein frischer Pinien- und Limonen-Geschmack. […]
Erster Versuch geglückt! Neu auf der Braukunst Live! 2017 in München: Niederländisch-Badisches Roggenbier: untergäriger Collab-Brew der Badischen Braumanufaktur Welde und der Brauerei Jopen aus Haarlem Plankstadt, 10. Februar 2017 – Was als untergärige Brau-Challenge von Max Spielmann, Welde, und seinem Kollegen Michel Ordemann, Jopen, begann, trägt jetzt flüssige Früchte: der neue Collab-Brew namens „FIRST […]
Starke Hopfenaromen treffen auf handwerkliche Braukunst / Welde präsentiert die neue Craft Beer Edition Plankstadt, 5. Juni 2015 – „hop stuff“, „Badisch Gose“, „Bourbon Barrel Bock“ – so heißen die Biere der Craft Beer Edition aus der Braumanufaktur Welde in Plankstadt. Bei Bierliebhabern und allen, die Freude am Genuss haben, ist Craft Beer in […]
Interview mit Max Spielmann, Braumeister & Biersommelier . Max, die Braumanufaktur Welde hat nach dem Pepper Pils erneut einen Collab-Brew eingebraut, diesmal mit der niederländischen Brauerei Jopen aus Haarlem. Wie kam es dazu und warum Jopen? Richtig, das war unser zweiter Collab-Brew. In der Craft Beer Szene nennen wir das gemeinsame Brauen mit einer anderen […]
Welde-Junior Max Spielmann bei Biersommelier-WM in Brasilien Plankstadt, 17. Juli 2015 – Die neun besten Biersommeliers Deutschlands sind dieses Wochenende in Brasilien bei der vierten Biersommelier-WM dabei. In Sao Paulo ermitteln Sommeliers aus der ganzen Welt den nächsten Sommelier-Weltmeister für Bier – oder die nächste Sommelière-Weltmeisterin. Mit auf Reisen geht Max Spielmann aus Schwetzingen, […]
Jury des Internationalen Craft Beer Award zeichnet Helles aus dem Hause Welde aus Plankstadt, 24. Mai 2017 – Dass das “Kurpfalzbräu Helles” der Braumanufaktur Welde nach alter Tradition und überliefertem Rezept eingebraut wurde, schmeckte auch den neunzig Juroren des diesjährigen „ Internationalen Craft Beer Award“, der Anfang Mai in Neustadt stattfand. In allen vier […]
Tastings in der WeldeBierwelt Plankstadt, 27. Juli 2015 – Dass Käse und Schokolade sich wunderbar mit Wein vertragen, ist bestens bekannt. Dass beides aber auch mit Craft Beer hervorragend harmoniert, will Biersommelier Max Spielmann beim diesjährigen WeldeFest beweisen. Die WeldeBierwelt bietet dazu verschiedene Verkostungen an. Max Spielmann ist leidenschaftlicher Biersommelier. Bei der Weltmeisterschaft der […]
Bestes Bier, Burger und Bands . Plankstadt, 24. Juli 2017 – Nur noch wenige Tage bis zum Brauerei-Fest! Der August beginnt traditionell mit dem 3-tägigen WeldeFest im Lustgarten in Plankstadt. Das Sommer-und-Genuss-Fest startet am Freitagabend um 18 Uhr mit dem mittlerweile vierten Craft Beer Tapday Rhein-Neckar. Weil es immer mehr Liebhaber der besonderen Biere gibt, […]
